עוגיות חלבה מקמח טף

קמח על: 3 מתכונים טבעוניים עם קמח טף

פיצה, פשטידה ואפילו עוגיות: חשבתם שמדובר במאכלים משמינים שעדיף להימנע מהם? אז זהו שלא. הנה שלושה מתכונים טבעוניים, קלים להכנה ובריאים במיוחד שעשויים מקמח טף אתיופי שאפשר לאכול ללא ייסורי מצפון מיותרים. את שרה פגשתי בקבוצת הריצה שאיתה אני מתאמן בדרום תל-אביב. אנחנו נפגשים במתחם התחנה השומם פעמיים בשבוע בשעות הערב, ויחד עם יונתן המאמן מפליגים… Read more »

רו פוד

RAW למה זה טוב?

Raw Food- רואופודיסט חלק מהיותנו ספורטאים טבעונים היינו רוצים להאמין שהמזון שאנו מבשלים ואוכלים מספק לגוף שלנו את כל מה שהוא צריך ולפיכך הוא יגמול לנו בשיפור היכולות הספורטיביות. אולם האם הבישול בחום לא פוגע בערכים התזונתיים של המזון ? נו, כאילו לא ידעתם… למעשה לפי התורה של הרואופודיסטים כל מזון אשר בושל מעל לטמפרטורה של… Read more »

קאפקייפ אגוזים, תמרים ופירות יער

תזונה טבעונית: שלושה מזונות על שכדאי לשלב בתפריט היומי

השילוב הקדוש: מרכיבים בריאים ומרפאים ומתכונים טעימים במיוחד שישתלבו איתם נהדר. הנה שלישיית מתכונים טבעוניים וקלים להכנה שיסייעו לכם לעבור את עונת החורף בשלום: מרק מיסו עם אצות, קציצות שעועית וכורכום וגם קאפקייקס אגוזי מלך ופירות יער לפני כשנה וחצי גמלה החלטה בליבי – לרוץ את המרתון השלישי בחיי, שגם יהיה המהיר ביותר שרצתי עד כה. מצאתי… Read more »

ספורטאי טבעוני- האם זה אפשרי?

ספורטאי טבעוני – איך זה משתלב?

האם אפשר להיות ספורטאי טבעוני? כל מי שעוסק בספורט יודע שתזונה מאוזנת ונכונה היא אבן יסוד בשגרת האימונים. בין אימון לאימון חשוב להשיב לגוף את מה שהוציא במהלכו ולספק לו חומרי בניה איכותיים לשרירים, לעצמות ולרקמות שניזוקו במהלך האימון האינטנסיבי. (במהלך האימון מתרחשים קרעים זעירים בשריר ולאחר האימון השריר מתקן את עצמו והופך לשריר חזק… Read more »

Latest
  • פשטידת גבינה טבעונית עם זיתים שחורים ובזילקום

    פשטידת גבינה טבעונית עם זיתים ובזליקום

                                  רבים מחברי הטבעונים חושקים בנפשם להמשיך ולאכול מאכלים הדומים בטעמם למאכלי החלב אותם נהגו לאכול טרם הפיכתם לטבעונים. אני בהחלט יכול להבין את זה אבל שימו לב לדבר אחד. רוב רובם של תחליפי הגבינה הקיימים ברשתות השיווק מכילים כמות קטנה… Read more »

  • עוגת גבינה טבעונית לשבועות

    עוגת גבינה טבעונית לשבועות

    עוגת גבינה טבעונית לשבועות                             בואו נדבר גלויות, רוב רובם של עוגות הגבינה הטבעוניות הן בדרך כלל, לא מזינות ומכילות כמויות היסטריות של שומן. ידוע לכל שתחליפי הגבינה למינהם מכילים הרבה שומן ומעט מאוד חלבון או סידן. יתרה מכך, ישנן גבינות טבעוניות… Read more »

  • פסטרמה טופו

    פסטרמה מטופו

     פסטרמה מטופו אחד הדברים שאני הכי מתגעגע אליהם מהתקופה ה"בשרית" שלי היא פסטרמה. כן, אני מודה בזה בפה מלא. פעם אהבתי פסטרמה! וגם אהבתי למרוח עליה המון חומוס תעשייתי ולתקוע את כל זה בפיתה מקמח לבן. הייתי שייגעצ, אני יודע. התבגרתי מאז אבל עדיין עולה בפי טעם מעושן של פרוסות פסטרמה קרות, מדי פעם לפעם. לכן, נענתי… Read more »

  • לחמניות טבעוניות מקמח מש

    לחמניות משעועית מש

    אחת הקטניות האהובות עלי בעולם כולו היא ללא ספק שעועית המש. אני קורא לה שעועית למתחילים מפני שמאוד קל להנביט אותה, היא קלה לבישול ובעלת צבע ירוק משגע. היא בעלת ערך תזונתי גבוה ומכילה המון סידן, כמות נאה של חלבון וסיבים תזונתיים.  אולי זו הסיבה שהשעועית כה פופולרית במטבח הטבעוני (ולא רק). מלבד תבשילים שונים… Read more »

  • חומוס מאפונה ירוקה יבשה

    חומוס טבעוני מאפונה ירוקה יבשה

    חומוס טבעוני מאפונה ירוקה יבשה מכירים את האפונה הירוקה היבשה שאף אחד לא יודע מה לעשות איתה? (מלבד יודעי דבר ). חוץ ממרק אפונה אפשר גם להכין ממרח חומוס טבעוני מפנק שעשוי אך ורק מהקטניה היבשה והיפה הזו. מלבד צבע ירוק, עמוק ומשגע המנה הזו מכילה ערך תזונתי נפלא! לחומוס אפונה ירוקה יבשה כוס אפונה… Read more »

  • פוטיפורים טבעונים כשרים לפסח

    צלחת פוטיפורים טבעוניים כשרים לפסח

    בואו נשים קץ למתקפת הקינוחים המבאסים של פסח! לא עוד עוגיות בוטנים קשות ויבשות, מספיק עם חטיפי הקוקוס המתפוררים. אמרו שלום לצלחת פטיפורים טבעונית כשרה לפסח, טעימה להחריד וקלה מאוד להכנה כל מה שצריך הוא להמיס שוקולד במנג'טים מנייר, לצנן במקרר ולמלא במילוי שאתם אוהבים. זה יכול להיות כמעט כל דבר: תותים עם קרם קוקוס… Read more »

  • קציצות עדשים טבעוניות חריפות עם שיבולת שועל

    קציצות עדשים טבעוניות חריפות אש עם שיבולת שועל

    קציצות עדשים טבעוניות חריפות אש עם שיבולת שועל את הפוסט הזה אני רוצה להקדיש לאוהבי החריף או יותר נכון לאנשים שלא אוהבים חריף. הידעתם ששילוב קבוע של תבלינים חריפים בארוחה כגון: פלפל חריף, שום וג'ינג'ר וכיוצא בזה מגרים את הפרשת חומצות הקיבה, מייעלים את מערכת העיכול, מגבירים את שריפת הקלוריות וגורמים לתחושת שובע לאורך זמן…. Read more »

  • לחם חומוס שטוח סוקה

    לחם חומוס שטוח

    בואו נודה על האמת הכואבת. חביתות חומוס זה לא משהו. לא, לא משהו כלל. צריך המון שמן כדי שזה לא ידבק למחבת (גם לנון סטיק המטורפת שרכשתי) הרבה תוספות ותבלינים כדי שזה יהיה טעים וזה מכביד על הנשמה והבטן כאילו היה מדובר במנת חומוס פול עם שתי פיתות. בקיצור לא להיט. עכשיו, שיקום מי שאין… Read more »

  • עוגת שוקולד טבעונית קלה להכנה

    עוגת שוקולד טבעונית קלה להכנה

    עוגת שוקולד טבעונית קלה להכנה במהלך שגרת האימונים הקשה והתזונה המוקפדת חשוב גם מדי פעם לפנק את עצמנו במשהו שבדרך כלל אנו לא אוכלים. חשוב מאוד,מבחינה פסיכולוגית, לשחרר קצת מדי פעם ולתת לנפש את הסוכר הלבן והשומן שבשגרת היומיום אנו לא מרשים לעצמנו. אני מעדיף לאפות עוגה בבית מאשר לרכוש אחת בחוץ משתי סיבות: האחת אין… Read more »

  • לזניה טבעונית מחצילים וגבינות

    לזנייה טבעונית מחצילים וגבינות

    לזניית טבעונית מחצילים וגבינות בחצי שעה אתם זוכרים את סדרת האינמציה "גארפילד וחברים"?  למי שלא זוכר אזכיר שמדובר ברצועת קומיקס המתארת את חייו של חתול בשם גארפילד, המתאפיין בעצלות וברעבתנות יוצאות-דופן. בין המאכלים החביבים על החתול השמנמן בלטה במיוחד החיבה ללזניות. למעשה, בכל פעם שגארפילד נהיה רעב הוא מפנטז, איך לא, על לזניות שמנמנות. התוכנית כנראה… Read more »