ממרחים טבעונים לבית הספר

שלום כיתה א – מה מורחים בכריך?

פעם, לפני זמן רב,נסעתי באוטובוס וישבתי לבדי על המושב שקרוב לחלון. לאחר מספר תחנות עלתה אישה עונדת משקפי שמש גדולים וכהים בסגנון מיושן מאוד והתיישבה במושב לידי שהיה ריק. היא חייכה אלי ובירכה אותי לשלום. עניתי בנימוס: "שלום וברכה". מדי כמה כמה דקות אותה אישה חייכה לעצמה וגם מילמלה דברי חסרי שחר שלא ממש הצלחתי… Read more »

נגיסי טופו בזיליקום ותרד

נגיסי טופו בזליקום, תרד עם פירה סלק מתקתק

מי שנשאר בארץ במהלך חודש אוגוסט (מי אתם?) בטח ישמח לשמוע שלא חייבים לעמוד שעות במטבח המהביל כדי להכין מנה נפלאה של נגיסי טופו ובזיליקום. באמת, אני חושב שזה מתכון עם טופו נפלא. גם תהליך ההכנה הוא פשוט מאוד וגם המנה עצמה קלילה ואיך לא, גם מאוד בריאה. המנה הזו יכולה מאוד להתאים לארוחת צהריים… Read more »

ארטיקים טבעונים

3 ארטיקים טבעוניים בריאים

3 ארטיקים טבעוניים בריאים אין כמו הקיץ! ללכת לבריכה, לאכול אבטיח, ענבים וארטיקים. הארטיקים שמוכרים במכולת השכונתית מלאים בצבעים מלאכותיים, סוכר לבן מעובד, לא רכיבים שהייתי רוצה להכניס לגוף שלי. לכן, החלטתי להכין ארטיקים בריאים, טבעיים בבית שיעזרו לנו להתאושש מאימון קשה, יעזור להרגע וגם יעזרו לנו למנוע את הדלקת הבאה. ארטיק: מנגו, ספירולינה וחלב… Read more »

Latest
  • 3 חטיפי אנרגיה

    3 חטיפי אנרגיה

    3 חטיפי אנרגיה השתתפה בהכנת כתבה זו יועצת התזונה ומאמנת הכושר – נעם בכר אני רוצה להעלות בפניכם סוגיה כואבת שבודאי שכל אדם העוסק בספורט וגם עובד במשרה מלאה מכיר מקרוב. מה אוכלים בין ארוחת הצהריים ועד אימון הערב?! מצד אחד עברו הרבה שעות מארוחת הצהריים ואנחנו שוב פעם רעבים ומצד שני לא כדאי לאכול… Read more »

  • דייסת כוסמת טבעונית

    דייסת כוסמת טבעונית לארוחת בוקר

    גוד מורינג! קמנו בבוקר, מלאי אנרגיות חיוביות לעוד יום עמוס בעבודה ואימונים ובשאר מטלות היום. אחרי ששתינו קפה ובדקנו את כל הפיד באינסטוש, חשוב מאוד גם לאכול ארוחת בוקר, מזינה ומלאה שתספק לנו אנרגיה לגוף ולמוח לכל היום, לפחות עד ארוחת הצהריים. הדייסה שלפניכם היא פתרון נפלא לארוחת הבוקר מפני שהיא מורכבת מכוסמת ירוקה –… Read more »

  • לחמניות שיבולת שועל טבעוניות

    לחמניות שיבולת שועל טבעוניות בצ'יק צ'ק

    לחמניות שיבולת שועל טבעוניות מה אתם אוכלים בבוקר? אני לדוגמא: מאוד אוהב לאכול דייסת קוואקר עם חלב סויה, קצת פירות חופן קטן של אגוזים ולצאת אל היום שלי. שבע ואנרגטי. אני יודע אני יודע, בימי הקיץ הרותחים פחות מתחשק לנו דייסה חמה ומהבילה.   ולכן המתכון ללחמניות שיבולת שועל הוא פתרון נחמד לארוחת בוקר שאפשר… Read more »

  • תוספת ברזל לטבעונים

    סלט קינואה ומשמשים – תוספת ברזל לטבעונים

    הידעתם שחוסר בברזל נחשב לאחד החסרים הבולטים אצל ספורטאים ובעיקר ספורטאיות סיבולת?  השתתפה בהכנת כתבה זו – התזונאית תמי אדיב ברזל הוא מינרל חיוני לתפקודו התקין של הגוף. הוא משתתף בהובלת חמצן מהראות אל תאי הגוף, פינוי הפסולת המצטברת מהתאים וגם בחלק בתהליכים אנזימתיים שחיוניים להפקת אנרגיה. חוסר בחמצן לתאי השריר בזמן מאמץ יכול לגרום… Read more »

  • קציצות שעועית לבנה בקארי

    שלושה מתכונים טבעוניים משעועית לבנה

    שעועית לבנה – בואו נדבר עליה רגע אחד רבים נוטים לזלזל בשעועית הלבנבנה והחיוורת הזו. כאילו התחושה הכללית, שרובנו מדלגים עליה בין מדפי הסופרמרקט והיא הולכת לאיבוד בין שקיות העדשים האדומות היומיומיות ולבין בת דודתה – השעועית האדומה האקזוטית. בטח תשמחו לשמוע שהשעועית הלבנה היא הילדה הרעה של השכונה. מדוע אתם שואלים? מפני שבכוס שעועית… Read more »

  • שייק חלבון טבעוני

    שייק חלבון טבעוני – 3 מתכונים למניעת דלקות

      כל מי שעוסק בספורט באופן קבוע ודאי יודע שאחת הסכנות הבריאותיות הנפוצות ביותר לספורטאים היא התפתחות של דלקת כתוצאה מפעילות ספורטיבית מאומצת. אני בטוח שאין ספורטאי פעיל שאינו מכיר מקרוב את הכאב הפיזי והנפשי המלווה בתהליך ההחלמה מדלקת. (אם לא, טפחו לעצמכם על השכם) אלו שכן שחוו פציעה שכזו, יכולים להעיד על תהליך החלמה… Read more »

  • המבורגר טבעוני מעדשים

    המבורגר טבעוני מעדשים מונבטות

     ההמבורגר הטבעוני האולטימטיבי!  הנה מתכון קל וזריז לקציצה נפלאה. עשירה בחלבון איכותי, מעט שמן, דל בקלוריות ומספקת את הקרייב לקציצה. מצרכים ל4 קציצות בגודל כף יד  כוס עדשים ירוקות מונבטות (לחלופין אפשר גם כוס עדשים ירוקות מושרות במים כ 8 שעות ומבושלות כ 10 במים רותחים ) שלוש כפות קמח תירס (או קמח חיטה מלא) חצי… Read more »

  • קערת בודהה יפנית

    קערת בודהה יפנית

    הטרנד הבולט בתזונה הבריאה בשנה החולפת הוא מגוון קערות הבודהה. (הכי 2016 שלא תבלבלו) מה זה קערות בודהה? אז למי שלא מכיר מדובר בקערה עמוקה המכילה ארוחה שלמה, מורכבת ממספר רכיבי מזון בריא, מסודרים בצורה נאה, לא מעובדים, המאוזנים תזונתית: חלבונים, פחמימות, שומנים, וירקות . בדרך כלל מלווה ברוטב בריא וטעים גם כן. אינני יודע האם… Read more »

  • פשטידת גבינה טבעונית עם זיתים שחורים ובזילקום

    פשטידת גבינה טבעונית עם זיתים ובזליקום

                                  רבים מחברי הטבעונים חושקים בנפשם להמשיך ולאכול מאכלים הדומים בטעמם למאכלי החלב אותם נהגו לאכול טרם הפיכתם לטבעונים. אני בהחלט יכול להבין את זה אבל שימו לב לדבר אחד. רוב רובם של תחליפי הגבינה הקיימים ברשתות השיווק מכילים כמות קטנה… Read more »

  • עוגת גבינה טבעונית לשבועות

    עוגת גבינה טבעונית לשבועות

    עוגת גבינה טבעונית לשבועות                             בואו נדבר גלויות, רוב רובם של עוגות הגבינה הטבעוניות הן בדרך כלל, לא מזינות ומכילות כמויות היסטריות של שומן. ידוע לכל שתחליפי הגבינה למינהם מכילים הרבה שומן ומעט מאוד חלבון או סידן. יתרה מכך, ישנן גבינות טבעוניות… Read more »