Home » מאפינס בננה טבעוני

מאפינס בננה טבעוני

מאפינס בננה טבעוני ב 60 קלוריות

לפני כמה ימים חברה מאוד טובה שלי, נעם בכר, שהיא גם תזונאית קלינית וגם היועצת המקצועית של הבלוג שלי ושל סדנאות הבישול שלי, שאלה אותי האם בא לי להכין יחד מאפינס בננה טבעוני ולהעלות את המתכון לבלוג

קודם כל אמרתי ברור שכן, כי תמיד כיף לבשל ביחד וגם כבר הרבה זמן לא נפגשנו כך סתם וזו הזדמנות טובה להשלים פערים.

למעשה אני ונעם נפגשנו בקבוצת ריצה בה אני מתאמן משנת 2012 והיא הייתה המאמנת שלי.

מאמנת קשוחה ומצחיקה בטירוף וכמוני מעט פריקית של תזונה (טוב נו בכל זאת למדה תואר במדעי התזונה)

מהר מאוד מצאנו את עצמו מקשקשים על אוכל, בישול, אימונים וריצה. מודה, היא הפכה להיות המאמנת המועדפת עלי.

מאז עברו הרבה מים בפארק הירקון, נעם (לצערי) כבר איננה מאמנת אותי אבל אנחנו עדיין מקשקשים לא מעט על אוכל ואימונים ולעתים אף מתאמנים יחד .

והפוסט הזה הוא לגמרי התוצאה של היום כיף שלנו יחד 🙂 ♥

 

View this post on Instagram

 

A post shared by חגי לפלר הספורטאי הטבעוני (@haggai_leffler) on

 

 

קצת על המתכון

המתכון זה כפי שאני מכנה אותו "כל אחד יכול" מכיל מרכיבים לא יקרים שקל למצוא בכל סופרמרקט ואפשר לשמור בארון או במקפיא לתקופה ארוכה.

אנחנו הוספנו  למתכון המקורי 2 סקופים של אבקת חלבון בטעם וניל, מה שהפך את המאפינס ליותר דחוסים וגם הגביר משמעותית, מן הסתם, את כמות החלבון בכל מאפין.

זו אופציה, אם בא לכם, אתם לא חייבים.

מאפינס בננה טבעוני
לחטוף אחד או שניים בדרך לעבודה

__________________________________________

איך אוכלים את זה?

2-3 מאפינס  בננה יכולים להיות פתרון לארוחת בוקר, כאשר אנו ממהרים לעבודה

ומאפין אחד יכול לשמש כחטיף אנרגיה לפני אימון. דאגו  לאכול מאפין אחד כשעה – שעה וחצי לפני האימון כדי שלא יווצר חוסר נעימות בבטן במהלך האימון.

אפשר גם כארוחת לילה לפני השינה.

__________________________________________

מאפינס בננה טבעוני
ארוחת לילה- רק 60 קלוריות

 

ערכים תזונתיים מאת נעם בכר תזונאית קלינית ומאמנת כושר 

מאפין אחד (מתוך 24)

60 קלוריות

8 גרם פחמימה

2 גרם חלבון

1.5 גרם שומן (מתוכו 0.5 גרם שומן רווי)

1.5 גרם סיבים תזונתיים

ניתן להוסיף 2 סקופ אבקת חלבון ואז הערך התזונתי יהיה:

80 קלוריות

8 גרם פחמימה

4 גרם חלבון,

2 גרם שומן

מאפינס בננה טבעוני
מתכון למתחילים

 

מאפינס בננה טבעוני

זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 30 minutes
זמן כולל 35 minutes
מנה הגשה 24 מאפינס

מרכיבים

  • 2 בננות בינוניות בשלות
  • 2 כף מייפל או סילאן לא חובה, אבל יותר טעים
  • 2.5 כוס שיבולת שועל
  • 2 כף קינמון
  • 1 כפית כפית תמצית וניל
  • 5 תמרים מג'הול ללא גלעין, קצוצים היטב
  • 2 כף שמן קנולה או קוקוס
  • 2 כפות אוכמניות אפשר קפוא
  • 12 פקאנים קצוצים גס
  • 2 כוס כוסות חלב סויה לא ממותק

הוראות הכנה

  1. מעכו בעזרת מזלג הבננות בקערה גדולה והוסיפו את הסליאן וערבבו היטב
  2. הוסיפו את שיבולת שועל, קינמון, תמצית וניל, תמרים, שמן, חלב השקדים והפקאנים וערבבו היטב
  3. הוסיפו את האוכמניות וערבבו בעדינות
  4. חממו את התנור לחום של 200 מעלות
  5. בעזרת כף, מלאו תבניות שקעים במלית
  6. אפו כ- 30 דקות
  7. במידה והוספתם אבקת חלבון למאפינס אפו כ 20 דקות
  8. צננו היטב לפני האכילה
 

Comments

comments