דייסת כוסמת טבעונית לארוחת בוקר נפלאה שתגרום לכם להיות ערניים ואנרגטיים לאורך כל היום
קמנו בבוקר, מלאי אנרגיות חיוביות לעוד יום עמוס בעבודה ואימונים ובשאר מטלות היום.
אחרי ששתינו קפה ובדקנו את כל הפיד באינסטוש, חשוב מאוד גם לאכול ארוחת בוקר, מזינה ומלאה שתספק לנו אנרגיה לגוף ולמוח לכל היום, לפחות עד ארוחת הצהריים.
הדייסה שלפניכם היא פתרון נפלא לארוחת הבוקר מפני שהיא מורכבת מכוסמת ירוקה – מקור לפחמימה מורכבת ובעלת ערך גליקמי נמוך שזה אומר, הרגשת תחושת שובע לאורך זמן.
אני מעדיף להשתמש בכוסמת ירוקה ולא קלוייה חומה מפני שהטעם שלה עדין יותר והיא בעלת ערכים תוזנתיים טובים יותר.
הכוסמת איננה מכילה גלוטן ולכן יכולה להתאים לחולי צליאק ולנמנעים.
מנה אחת כזו תכיל:
252 קלוריות
32 גרם פחמימות
4 גרם חלבון
11 גרם שומן
דייסת כוסמת
אז מה צריך?
2 מנות
- כוס כוסמת ירוקה שהושרתה במים כ 8 שעות
- כוס חלב סויה – ללא תוספת סוכר ומלח
מה עושים?
מסננים את המים מהכוסמת ובעזרת מעבד מזון טוחנים גס עד קבלת בלילה.
שופכים לתוך סיר עמוק את הכוסמת וכוס חלב סויה ומבשלים על חום נמוך תוך כדי ערבוב תמידי עד קבלת דייסה .
מעבירים לצלחת עמוקה, מוסיפים את התוספות ואוכלים בתאבון
תוספות אפוציונליות למנה אחת שישדרגו לכם את הדייסה גם מבחינת הטעם וגם מבחינה תזונתית:
- כף קוקוס מגורד: 26 קלוריות , 3 גרם שומן, 1 גרם סידן, 4 מ"ג מגנזיום
- כפית חמאת בוטנים: 24 קלוריות , 2 גרם שומן, 1 גרם חלבון, 2 מ"ג סידן, 6 מ"ג מגנזיום, חומצה פולית
- כף גוג'י בריז: 15 קלוריות , 0.1 גרם שומן, 2 גרם חלבון, המון ויטמין C, ויטמין A , 14 מ"ג סידן
- משמש קטן: מכיל כ-11 קלוריות, סידן 3 מ"ג, 2 מ"ג ויטמין C, 2 מ"ג מגנזיום, 180 מק"ג ויטמין A
- כפית צ'יה: 65 קלוריות, 2.5 גרם חלבון, 3 גרם שומן, 4 גרם סיבים תזונתיים, 62 מ"ג סידן, אומגה 3 2 גרם, ויטמין A, ויטמין E
- 5 שקדים: 43 קלוריות, שומן 4 גרם, חלבון 2 גרם, 19 מ"ג סידן, חומצה פולית ,21 מ"ג מגנזיום, ויטמין E
- 9 אגוזי לוז: 44 קלוריות, 1 גרם חלבון, 4 גרם שומן, 8 מ"ג סידן, 0.3 מ"ג ברזל, חומצה פולית , ויטמין A, מגנזיום
- 10 פטל טרי = 1/2 כוס קפוא: 30 קלוריות, 0 אחוז שומן, סידן , ויטמין C , מגנזיום , חומצה פולית
שלא תגידו שלא אמרתי: אפשר גם להכין לחם מהמם מכוסמת
