איך להכין לבד יוגורט סויה

איך להכין לבד יוגורט סויה

איך להכין לבד יוגורט סויה בקלי קלות

לחם כוסמת ללא גלוטן

לחם כוסמת ללא גלוטן

מתכון ללחם כוסמת, ללא גולטן. קל להכנה ללא שמרים, לישה ובלגן במטבח.

Latest
  • איך להכין טופו

    איך להכין טופו לבד

    מתכון קל להכנת טופו בייתי במידה וכן, אני בטוח שאתם יכולים להבין את מידת ההתלהבות שלי מהפוסט הזה. במידה ולא טעמתם אני ממליץ לעזוב הכל, לבטל את התיכנון לרכוש בסופרמרקט טופו תעשייתי, לפנות שעה ולהתחיל להכין לבד בבית. אין בכלל מה להשוות, הטעם והמרקם של טופו טרי הוא שונה מאוד מהטופו שרוכשים מהספורמרט (וגם הרבה… Read more »

  • עוגת כוסמת ופירות יער טבעונית

    עוגת כוסמת ופירות יער חלומית

    עוגת כוסמת ופירות יער חלומית עוגת כוסמת ופירות יער טבעונית כוסמת ירוקה היא כרגע האהבה החדשה שלי. אני לא מצליח להבין איך הסתדרתי בלעדיה עד כה. את מה שעמים רבים גילו כבר לפני שנים רבות, אני גיליתי ממש לאחרונה. לא ידעתי שהצרפתים מכינים ממנה קרפים, שהיפנים מכינים ממנה אטריות והאיטלקים פסטה אבל כן ידעתי שהרוסים… Read more »

  • קאפקייק ללא גלוטן ואפייה

    קאפקייק שוקולד ללא אפיה וגלוטן בקלי קלות

    קאפקייק שוקולד ללא אפיה וגלוטן לפעמים חשוב לחטוא קצת. מותר ורצוי לתת מעט דרור לתשוקות המזון האסור האלו, לאכול משהו שאנחנו לא אוכלים בדרך כלל. אצלי זה מתבטא בדרך כלל בתשוקה למתוק ולשוקולד בפרט. אם זה לא שוקולד זה פשוט לא זה. הנה, קאפקייק שוקולד ללא אפייה וללא גלוטן עם מרכיב אחד מפתיע ומזין (כי צריך… Read more »

  • מאפינס חומוס ועדשים

    מאפינס מלוחים מקמח חומוס ועדשים – מארבעה רכיבים בלבד

    מאפינס טבעונים, מלוחים, ללא גלוטן, מקמח חומוס ועדשים – מארבעה רכיבים בלבד אחד ממוצרי היסוד במטבח הטבעוני הוא קמח החומוס. קמח מעולה ועשיר ברכיבים תזונתיים. הוא עשיר בחומצות אמינו (חלבון) חשובות וברזל, הוא דל בפחמימות ושומנים ואפשר לעשות אתו כל מיני דברים משוגעים. אבל מה, לעיתים קרובות מדי בחרתי להכין את חביתת החומוס המשעממת אחרי אימון. ואם לשים יד… Read more »

  • בראוניז שעועית אדומה

    בראוניז שעועית אדומה

    בראוניז טבעוני משעועית אדומה אין סיכוי שמישהו יבחין בשעועית האדומה שמרכיבה את הבראוניז שלפניכם. מדובר במקור מצוין לחלבון, לסיבים תזונתיים, לחומצה פולית, לברזל ולסידן – והכל בתוך עוגייה טעימה במיוחד. המצרכים: כוס אבקת קקאו איכותי (קקאו, למי שלא מכיר, הוא חומר אנטי דלקתי נהדר) 1 כוס סילאן 1 כוס שעועית אדומה מבושלת – אפשר קפואה… Read more »

  • קציצות טופו בשלל צבעי הקשת

    קציצות טופו צבעוניות טופו הוא חלב סויה שגיבנו אותו. מדובר במקור נהדר לסידן וחלבון, שיכול בקלות להוות תחליף למוצרי חלב ובשר. בנוסף, הוא קל לעיכול, זול, זמין מאוד ונחמד לעבוד איתו. לא פלא, אם כן, שהוא פופולרי במדינות רבות במזרח הרחוק. הקציצות שלפניכם יפות, מזינות ואני בטוח שאף ילד או ילדה לא יוכלו לסרב להן…. Read more »

  • פנקייק מכוסמת ירוקה

    פנקייק מכוסמת ירוקה כוסמת אהובתי! נכון, הכוסמת, שבטח אתם מכירים, היא בעלת ריח וטעם עזים שלא כולם אוהבים ומתחברים. אבל.. (ויש פה אבל גדול) כנראה שטרם ונתקלתם בכוסמת הירוקה.  שהיא, הגרסה ה-לא קלויה והטבעית של אחותה. אני בטוח שתשמחו לשמוע שטעמה וריחה, הרבה פחות עזים כמו הכוסמת הקלויה. מי שעדיין לא שמע על כוסמת אשמח… Read more »

  • קאפקייפ אגוזים, תמרים ופירות יער

    קאפקייקס אגוזי מלך ופירות יער

      נכון, אי אפשר למצוא אצלנו פירות יער טריים, ולמרות זאת שווה מאוד לרכוש אותם קפואים ולשלב אותם בשייק פירות, בסלט או סתם כנשנוש בין הארוחות. מדובר בפירות מתוקים-חמוצים עשירים בנוגדי חמצון ובוויטמין C. מומלצים במיוחד בזמן התאוששות מדלקות וגם למניעתן, וטובים לחיזוק כלי הדם.   טיפ: הימנעו מפירות יער מסוכרים או יבשים, ורכשו את… Read more »

  • קציצות שעועית לבנה עם כורכום

    קציצת שעועית לבנה וכורכום

    רבות נכתב על השורש הכתום הזה, ומדובר ללא ספק בלא פחות מפלא! החומר הפעיל בשורש, שמעניק לו גם את הצבע הכתום, נקרא כורכמין וידוע בחומר האנטי-דלקתי הקיים בו. שילוב קבוע של כורכום בתזונה שלכם, יכול למנוע דלקות ואף להעלים אותן כליל. לצד זה, ישנן מספר סגולות נוספות לשורש הזה, כמו שיפור יכולות קוגניטיביות ועצירת דימומים…. Read more »

  • מרק מיסו

    מרק מיסו טבעוני מהיר

    מרק מיסו עם אצות ואטריות סובה ישנם סוגים שונים של אצות, כשכל אחד מהם בעל סגולות בריאותיות אחרות. ניתן לצרוך את האצות דרך קפסולות, אבל הכי טעים (וזול) לשלב אותן בתזונה היומיומית. באצות יש כמות נהדרת של חלבון איכותי, ובחלקן אף ניתן למצוא כמות מסוימת של B12 (למרות שהדעות חלוקות בנוגע ליכולת שלנו לספוג אותה)…. Read more »