להדפיס
קציצות ירק טבעוניות

קציצות ירק טבעוניות

זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 10 minutes
זמן כולל 15 minutes
מנה הגשה 10 קציצות

מרכיבים

  • 3/4 כוס קמח חומוס אפשר גם קמח עדשים או קמח טף
  • 3/4 כוס מים
  • 1 צרור פטרוזיליה גדול
  • חצי בצל
  • 1 כף טחינה גולמית
  • תבלינים כמון טחון, זרעי כוסברה, כורכום.
  • 5 כפות שמן זית

הוראות הכנה

  1. קוצצים את הפטרוזיליה דק דק וללא הגבעולים
  2. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות
  3. בקערה עמוקה שופכים את קמח החומוס עם המים ומערבבים עד שאין גושים
  4. מוסיפים את כל שאר הרכיבים, מלבד השמן, בקערה
  5. מערבבים היטב עד שכל הרכיבים נטמעים זה בזה
  6. מחממים חצי כף שמן זית על גבי מחבת
  7. יוצקים 2 כפות מהבלילה אחת על גבי השנייה ומטגנים מספר דקות מכל צד עד השחמה
  8. חוזרים על התהליך
    קציצות ירק טבעוניות