מאפינס טבעוניים דלי קלוריות מקמח חומוס וצ'יה

דמיינו מאפה מלוח, חם וטרי עשיר בסיבים תזונתיים וחומצות שומן איכויתיות שמכיל רק 75 קלוריות ליחידה!

כן, הם מאפינס טבעוניים דלי קלוריות ולחלוטין הם לא מרגישים כך. מפנקים, משביעים ומזינים

עכשיו, פתחו את העיינים, לכו תקנו קמח חומוס ותדליקו את התנור. כי הערב אתם עומדים להנות ברמות!

אז מה העניין עם המאפינס קמח חומוס האלו אתם שואלים?

3-4  מאפינס קמח חומוס כאלו, יכולים להיות ארוחה מלאה, בריאה, עשירה בחלבון, פחמימות טובות, סיבים ומינרלים ועדיין לשמור על מסגרת קלורית שפויה!

מעט על מאפינס טבעוניים דלי קלוריות

• הבסיס של המאפינס הוא קמח חומוס שהוא עשיר בחלבון אבל גם בעל טעם דומיננטי. אם אתם רוצים קצת למנן את הטעם חלקו את כמות הקמח עם קמח עדשים או להחליפו לחלוטין בקמח קטניות אחר שיש לכם
• כדי להדביק את כל המסה יחד אני משתמש בתחליף של ביצה והוא תערובת של צ'ה עם מים. אפשר להחליף באותה כמות של פשתן טחון (אבל יתכן טעם חזק של פשתן)
• כתוספת שומן וגם תחליף לביצה השתמשתי בחמאת שקדים ללא תוספת סוכר, אתם יכולים להחליף באותה כמות של טחינה או חמאת בוטנים חלקה
• תוספת טעם ועסיסיות חשובה מגיעה הודות לסילאן. אל תוותרו זו כמות מאוד קטנה שמוסיפה המון! לפני השימוש כדאי לחמם מעט את הסילאן שיהיה במצב צבירה נוזלי

ערכים תזונתיים של מאפינס מקמח חומוס

מאפינס אחד מתוך 12 מכיל:

• 75 קלוריות
• 8 גרם פחמימה
• 2.8 גרם שומן
• 2.8 גרם חלבון

עוד מתכון עם קמח חומוס

עוקבים אחרים באינסטגרם? 

להדפיס

מאפינס קמח חומוס

זמן הכנה 5 minutes

זמן בישול 40 minutes

מנה הגשה 12 יחידות

קלוריות 75 kcal

מרכיבים

יבשים

• 4 כפות זרעי צ'יה + 1/2 כוס מים
• 2 כוסות קמח חומוס או כל קמח קטניות שיש לכם
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית מלח

רטובים

• 1/4 כוס סילאן
• 1/2 כוס חמאת שקדים ללא סוכר אפשר גם טחינה
• 2/3 כוס מים שני שליש
• מיץ מחצי לימון

קישוטים

• זרעי דלעת, שומשום, קצח וכו

הוראות הכנה

1. מחממים תנור לחום בינוני 170 מעלות

2. בקערה קטנה שופכים את זרעי הצ'יה עם חצי כוס מים, מערבבים ומניחים בצד ל5 דקות

מערבבים את היבשים

1. בקערה עמוקה מערבבים את קמח החומוס, אבקת האפייה, המלח ומערבבים היטב

2. מחממים מעט את הסליאן במיקרו שיהיה במצב צבירה נוזלי ושופכים לקערה יחד עם המים, חמאת השקדים, תערובת הצ'יה ומיץ הלימון

3. מערבבים במהירות עד שלא נותרים גושים

4. מעבירים לתבנית לשקעים וממלאים את התבניות עד הסוף

5. מפזרים גרעיני לדעת מלמעלה לקישוט

6. מכניסים לתנור ואופים כ 35-40 דקות עד שהמאפינס יציבים

Comments

comments