Home » סקירת תחליפי בשר
המבורגר בירה טבעוני

סקירת תחליפי בשר

חמם וסע או למה אני חולה על אקסלים

זה רק אני או שבשנה האחרונה אנחנו מוצפים בתחליפי בשר בסופרמרקטים?

אלו שהתחילו את הזרם הבלתי פוסק היו ההמבורגרים של impossible burger בארה”ב ו beyond  שגם נמכרים בארץ. 

ונדמה שאין חברה לא מכבדת את עצמה שלא מעוניינת להצטרף לטרנד הכי חם בעולם המזון כרגע והוא – תחליפי הבשר 

כולם רוצים לייצר המבורגרים מצמחים ואנחנו הצרכנים נהנים משפע אדיר ומחירים נוחים.

אך ישנם תחליפי בר איכותיים יותר וכאלו שהם איכותיים פחות . 

כדי לעשות מעט סדר הכנתי סקירה מהירה של מספר מוצרים שמצאתי ברשת ואז הזנתי את הנתונים לטבלת אקסל

התייחסתי לנתונים לפי 100 גרם של מוצר לפני בישול והם:

קלוריות, חלבון, פחמימות, שומן, שומן רווי, נתרן ומקור החלבון

לא התייחסתי לכמות המרכיבים, האם או לא מכילים חומרים משמרים, צבעי מאכל ומידת עיבוד המזון

מיקום המוצר בטבלה נקבע ע”י יחס קלוריות חלבון, כך שתוכלו למצוא את המוצר הכי משתלם מבחינת כמות קלורית נמוכה וכמות חלבון גבוהה.

לא נכנסו לסקירה כי לא הצלחתי למצוא את הערכים התזונתיים: 

  • המוצרים הקפואים של ריינבאו שלא טרחו לציין את הערכים התזונתיים באתר שלהם וחבל
  • והמוצרים המוכנים ושל הענק הירוק שלא שלחו לי.

כשאקבל מבטיח להכניס לסקירה ולעדכן 

התוכן לא מומן והוא נעשה כחלק מסקירה יזומה שלי ואני מתבסס על הצהרות היצרן 

ובמידה ונפלה טעות בהזנת הנתונים צרו עמי קשר ועדכן את הסקירה

אין בסקירה זו המלצה בריאותית או המלצה לרכישת מוצר כזה או אחר. 

סקירת תחליפי בשר

 קלוריותחלבוןמקור החלבוןפחמימהשומןשומן רווינתרן במ"גמדד יחס קלוריות חלבון
נתחי סויה דמוי עוף טבעול15121.6סויה14.60.43996.9
טחון צמחוני
של טבעול
15120סויה, אורז וגלוטן730.43007.5
סייטן בולונז של טבע דלי16020גלוטן10.54.20.74908
SENSATIONAL טחון צמחוני
של טבעול
16517.3סויה3.67.92.94009.5
נקנקיות ביונד20019.8גלוטן ואפונה11.59.4פחות מ 0.561110.1
קבב טבעוני עשיר בחלבון מחסני הטבעונות24023גלוטן19.58.81.149510.4
המבורגר טבעוני של מנדי19417.5חלבון אפונה412158011
חזה בגריל צמחוני 99 קלוריות
של טבעול
15913.7סויה וגלוטן14.240.540011.6
Perfect Vegan Balls16514.2סויה8.680.729611.6
Perfect Vegavn Burger16514.1סויה8.67.90.732911.7
נקנקיות חלבון אפונה פיקנטיות של מנדי23019.6חלבון גלוטן ואפונה9.712.5153111.7
ביונד ביף23017.6חלבון אפונה, חלבון אורז, חלבון מש4.415.94.430913.06
נקניקיות טבעוניות של טבעול21216.5גלוטן, אפונה וסויה7.6121.140013.1
קציצות בטטה ועדשים של טבע דלי21115.890% סויה 10% גלוטן16.810.81.149013.3
WONDERS טחון מהצומח זוגלבק21716אפונה סויה713.5439813.5
המבורגר סנסשיונל של טבעול19814.4סויה וגלוטן3.213.33.831013.75
קבב בולגרי עם פטרוזליה של טבע דלי19313.790% סויה 10% גלוטן12.3111.246014
המבורגר קלאסי עם סלק של טבע דלי1851390% סויה 10% גלוטן11.4111.249014.2
ביונד בורגר26517.7חלבון אפונה9.717.77.731814.9
ג׳סי בורגר – בורגר עסיסי טבעוני בטטה וקינואה 300 ג מחסני הטבעונות18410.8סויה וגלוטן13.310.81.149017.03
בורגר של wonders זוגבלק27715סויה ואפונה7.514.5439818.4
בורגר מן הצומח עם אורז מלא עדשים ושקדים של טבע דלי2619.1אורז, עדשים ופשתן3511.21.249028.6
קציצות אוקרה של טבע דלי1854.2סויה22.610.41.149043.8
 

Comments

comments