להדפיס
קארי אורז

תבשיל קארי אורז עם טופו וירקות במחבת אחת

Keyword קארי, טופו, אורז
זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 15 minutes
זמן כולל 20 minutes
מנה הגשה 3 מנות
קלוריות 500 kcal

מרכיבים

  • 1 מחבת Free cookcell
  • 3 כפות שמן קוקוס
  • 1 כפית שמן שומשום
  • 1/2 פלפל חריף פרוס לפרוסות
  • 1 בצל ירוק פרוס לפרוסות
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית גדושה קארי אדום
  • 300 גרם טופו במרקם קשה חתוך לקוביות
  • 1/2 כוס פלפל אדום פרוס
  • 1/2 כוס ברוקולי מופרד ללא הגבעול
  • 1/2 כוס פטריות איזה שאתם אוהבים
  • 3-4 עלים בקוצ'י
  • 1 כוס אורז בסמטי
  • 1 כוס חלב קוקוס
  • 1 כוס מים
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 חופן כוסברה

הוראות הכנה

  1. מחממים את מחבת ה Free cookcell  היטב

  2. מטגנים בשמן הקוקוס ושמן השומשום את פלפל החריף, בצל הירוק ושני השום הכתושות כ מספר שניות

  3. מוסיפים את כף הקארי ומערבבים היטב עד שהוא נמס היטב בשמן.

  4. ממשיכים לטגן כדקה ומוסיפים את קוביות הטופו

  5. מטגנים את הטופו כ2-3 דקות ומוסיפים את הירקות תוך כדי ערבוב 

    דואגים שהקארי יצפה כל ירק היטב

  6. מוסיפים את כוס האורז ומערבבים היטב לכדי תערובת הומגנית 

  7. מוסיפים את כוס חלב הקוקוס וכוס המים ומביאים לרתיחה

  8. מנמיכים את האש מכסים את המחבת ומבשלים כ15 דקות עד שהאורז מוכן 

  9. לפני ההגשה מוסיפים כוסברה קצוצה ורוטב סויה מעל