לחם שיבולת שועל
לחם שיבולת שועל שמכינים במהירות ללא שמרים או לישה
זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 40 minutes
מנה הגשה 15 פרוסות
קלוריות 150 kcal
מרכיבים
- 1.5 כוס שיבולת שועל דקה (קוואקר) של חברת הרדוף 188 גרם
- 0.5 כוס אגוזי לוז 50 גרם
- 0.5 כוס זרעי פשתן
- 0.5 כוס זרעי חמניה 65 גרם
- 2 כף זרעי צ'יה 25 גרם
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית אבקת אפיה
- 3 כפות שמן (אני השתמשתי בשמן אגוזי מלך גם שמן זית ישתלב מצויין) 30 מ"ל
- 1 כף סילאן 22 גרם
- 1.5 כוסות מים 360 מ"ל
הוראות הכנה
-
בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים היבשים ומערבבים היטב
-
בקערה נוספת מערבבים את כל המרכיבים הרטובים ומערבבים היטב
-
שופכים את הקערה עם הרכיבים היבשים לתוך הקערה עם הרכיבים הרטובים ומערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה
-
מניחים את הקערה על השיש למשך חצי לפחות עד 24 שעות כדי שהתערובת תתגבש
אפייה
-
מחממים את התנור לחום בינוני 180 מעלות
-
מעבירים את העיסה לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה
-
אופים כ 20 דקות
-
לאחר 20 דקות אפייה מוציאים את הלחם מהתבנית, הופכים אותו וממשיכים לאפות עוד 40 דקות
-
פורסים כשהוא קר לחלוטין