להדפיס

לביבות כרובית ובטטה

מנה הגשה 40 לביבות
קלוריות 40 kcal

מרכיבים

  • 1 כרובית בגודל בינוני
  • 1 בטטה בגדול בינוני
  • 3 כפות טחינה גולמית
  • 1 כוס קמח כוסמין
  • מיץ מחצי לימון
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח/פלפל

הוראות הכנה

  1. שוטפים ומפרקים את הכרובית לפרחים קטנים

  2. קולפים ופורסים את הבטטות

  3. מבשלים בסיר עם מים רותחים את הכרובית ואת הבטטה עד ריכוך

  4. מסננים מהמים ובעזרת מועכן של תפוח אדמה מועכים את הירקות עד שמתקבל פירה אחיד

  5. מוסיפים הטחינה, הקמח, הלימון, השום , ממליחים ומערבבים היטב עד שמתקבל בצק אחיד

  6. מחממים תנור לחום גבוה 200 מעלות

  7. בעזרת ידיים רטובות יוצרים לביבות בגודל של כדור פינג-פונג

  8. זילפו מעט שמן זית מעל

  9. מניחים על גבי תבנית אפייה

  10. אופים כ 15 דקות עז הזהבה

  11. זוללים חם

Recipe Video

Recipe Notes

לגרסה מתוקה

החליפו את השום והלימון ובקינמון וכף סוכר חום