להדפיס
תבשיל קארי אורז עם טופו וירקות במחבת אחת
זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 15 minutes
זמן כולל 20 minutes
מנה הגשה 3 מנות
קלוריות 500 kcal
מרכיבים
- 1 מחבת Free cookcell
- 3 כפות שמן קוקוס
- 1 כפית שמן שומשום
- 1/2 פלפל חריף פרוס לפרוסות
- 1 בצל ירוק פרוס לפרוסות
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית גדושה קארי אדום
- 300 גרם טופו במרקם קשה חתוך לקוביות
- 1/2 כוס פלפל אדום פרוס
- 1/2 כוס ברוקולי מופרד ללא הגבעול
- 1/2 כוס פטריות איזה שאתם אוהבים
- 3-4 עלים בקוצ'י
- 1 כוס אורז בסמטי
- 1 כוס חלב קוקוס
- 1 כוס מים
- 1 כף רוטב סויה
- 1 חופן כוסברה
הוראות הכנה
-
מחממים את מחבת ה Free cookcell היטב
-
מטגנים בשמן הקוקוס ושמן השומשום את פלפל החריף, בצל הירוק ושני השום הכתושות כ מספר שניות
-
מוסיפים את כף הקארי ומערבבים היטב עד שהוא נמס היטב בשמן.
-
ממשיכים לטגן כדקה ומוסיפים את קוביות הטופו
-
מטגנים את הטופו כ2-3 דקות ומוסיפים את הירקות תוך כדי ערבוב
דואגים שהקארי יצפה כל ירק היטב
-
מוסיפים את כוס האורז ומערבבים היטב לכדי תערובת הומגנית
-
מוסיפים את כוס חלב הקוקוס וכוס המים ומביאים לרתיחה
-
מנמיכים את האש מכסים את המחבת ומבשלים כ15 דקות עד שהאורז מוכן
-
לפני ההגשה מוסיפים כוסברה קצוצה ורוטב סויה מעל