שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות לתוך קערה
ממיסים את השוקולד בסיר מעל מים רותחים או במיקרוגל
מעבירים לבלנדר את הטופו, התבלינים והמייפל וטוחנים היטב עד שמתקבלת עיסה אחידה
מוסיפים את השוקולד המומוס וממשיכים לטחון עד שמקבל מוס שוקולד אחיד
מוזגים לכוסות הגשה
מפזרים מעל מעט שוקולד מגורד וקצת קינמון
ניתן לשמור במקרר 3-4 ימים