להדפיס
נודלס ברוטב מיסו גזר
זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול 3 minutes
זמן כולל 13 minutes
מנה הגשה 4 מנות
מרכיבים
- 250 גרם גזר בערך 4 גזרים בינוניים- קטנים
- 1/2 כוס משחת מיסו כהה בערך 4 כפות
- 1/4 כוס טחינה גולמית לא מלאה - 40 גרם
- 1 כפות חומץ
- 1/2 כפית ג'ינג'ר
- 350 גרם אטריות שעועית כהות או כל אטריות על בסיס קטניות שאתם אוהבים
- 1/4 כוס פולי סויה מבושלים - אדממה 40 גרם
- 1/2 כוס מים
הוראות הכנה
-
מכינים את הרוטב
-
מקלפים ומגרדים את הגזרים בפומפייה
-
מוסיפים לבלנדר את הגזרים המגורדים את המיסו, הטחינה, החומץ, הג'ינג'ר והמים וטוחנים עד שמתקבל רוטב אחיד והמוגוני
-
מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן
-
מעבירים לקערה עמוקה את הנודלס, הרוטב ומעל את פולי הסויה
-
מגישים עם מעט גזר מלמעלה
יש לי הערות
במידה ואתם רוצים רוטב בהיר עוד יותר
החליפו את הגזרים הכתומים בלבנים והשתמשו בטחינה לבנה ומיסו בהיר.