• 80 גרם אטריות סובה לפני בישול בסביבות 120 גרם לאחר בישול

לרוטב

• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כפית שמן שומשום
• מיץ מחצי ליים (או לימון )
• 1 שן שום כתושה
• 1 כפית ג'ינג'ר
• 3-4 פרוסות צ'ילי חריף לחובבי החריף
• 1/2 בצל ירוק פרוס לפרוסות

לסלט

• 100 גרם פולי סויה מבושלים (אדממה)
• 1/2 כוס מנגו 80 גרם - חתוך לקוביות
• 1 מלפפון פרוס
• 1 בוק-צ'וי פרוס כולל החלק לבן
• 3-4 פטריות פרוסות
• 1 צרור נבטים
• 1/4 כפית שומשום 1 גרם - לקישוט