• 1 כוס עדשים שחורות (קוויאר) לפני בישול 170 גרם
• 1 אגס גדול
• 5-7 בצלי שאלוט
• 3 גבעולי אורגנו
• 1 חופן אגוזי מלך קצוצים 40 גרם
• 2 כפות סוכר

לרוטב

• 1/3 כוס שמן זית 72 מ"ל
• 1/2 מיץ לימון
• 1 כף חומץ
• 1/4 כפית מלח גס
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס