פותחים את הבצק מהאריזה ופורסים אותו על גבי השיש

לוקחים - 4-5 עלי בצק ומפרידים מן הערמה.

מפזרים על גבי 4-5 העלים שהפרדנו 3 כפות סוכר ו2 כפות קינמון באופן שווה על כל הבצק. רק על עלה הבצק העליון (לא על כל עלה בנפרד) חשוב לפזר באופן שווה, אחרת העוגיות לא ייצאו שוות

מגלגלים את הצק עד המחצית האורך.

ואז מגלגלים מהצד השני עד שנפגשים. מניחים בצד

חוזרים על התהליך עם כל מה שנשאר מהבצק ומקבלים 3 צינורות של בצק מגולגל

פרוסים כל צינור בצק ל10 חתיכות שוות

מחממים תנור ל 180 מעלות

מניחים כל עוגיה בתבנית אפיה

בקערה קטנה מערבבים את השמן וחלב הסויה ומברישים כל עוגייה במעט שמן וחלב סויה

אופים כ 10-12 דקות

לאחר מכן מוציאים הופכים את העוגיות ואופים עוד 3-5 דקות עד שהסוכר מצפה את העוגייה מכל צדדיה והבצק משחים

נשמר טעים כחודש בתוך צנצנת אטומה היטב