להדפיס
קציצות ירק טבעוניות
זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 10 minutes
זמן כולל 15 minutes
מנה הגשה 10 קציצות
מרכיבים
- 3/4 כוס קמח חומוס אפשר גם קמח עדשים או קמח טף
- 3/4 כוס מים
- 1 צרור פטרוזיליה גדול
- חצי בצל
- 1 כף טחינה גולמית
- תבלינים כמון טחון, זרעי כוסברה, כורכום.
- 5 כפות שמן זית
הוראות הכנה
-
קוצצים את הפטרוזיליה דק דק וללא הגבעולים
-
קוצצים את הבצל לקוביות קטנות
-
בקערה עמוקה שופכים את קמח החומוס עם המים ומערבבים עד שאין גושים
-
מוסיפים את כל שאר הרכיבים, מלבד השמן, בקערה
-
מערבבים היטב עד שכל הרכיבים נטמעים זה בזה
-
מחממים חצי כף שמן זית על גבי מחבת
-
יוצקים 2 כפות מהבלילה אחת על גבי השנייה ומטגנים מספר דקות מכל צד עד השחמה
-
חוזרים על התהליך
