להדפיס
צנצנת מקסיקנית עם אורז מלא שעועית, תירס, גוואקמולי, חלפיניו ברוטב סלסה
זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 20 minutes
מנה הגשה 2 צנצנות
קלוריות 430 kcal
מרכיבים
רוטב סלסה
- 2 עגבניה
- 1/2 בצל
- 1 פלפל אדום
- 2 שן שום
- 1 חופן עלי כוסברה
לצנצנת
- 300 גרם אורז מלא מבושל
- 300 גרם שעועית שחורה מבושלת אפשר מקופסת שימורים או קפואה
- 60 גרם גרעיני תירס ללא תוספת סוכר
- 100 גרם אבוקדו
- 1 מיץ מחצי לימון
- 1 פלפל חלפיניו או כל פלפל חריף אחר שאתם אוהבים
- 1 חופן צרור עלי כוסברה
הוראות הכנה
מכינים את הסלסה
-
מכניסים את כל מרכיבים הסלסלה למעבד מזון (לא לבלנדר) ומפעילים בפלוסים עד קבלת רוטב אחיד.
מכינים את הגוקאמולי
-
בעזרת מזלג מועכים את האבוקדו למחית אחידה
-
מוספים מיץ לימון ומעט מלח ומערבבים יחד
מרכיבים את הצנצנת
-
בתחתית הצנצנת מוסיפים תחילה את רוטב הסלסה
-
לאחר מכן מניחים לפי הסדר את האורז, שעועית, תירס, גווקאמולי והכוסברה
-
לפני שזוללים מערבבים היטב את הצנצנת