להדפיס
סלט פסטה קר
זמן הכנה 5 minutes
זמן בישול 10 minutes
זמן כולל 15 minutes
מנה הגשה 3 מנות
מרכיבים
- 200 גרם פסטה מלאה
- 2 כוסות עדשים מבושלות ירוקות - 300 גרם ראו הוראות בישול למטה
- 1 כוסות שעועית ירוקה קפואה מופשרת 100 גרם
- 3 פלפלים אדומים גדולים או 9 פלפלים קטנים
לרוטב
- מיץ מחצי לימון
- 1 שום כתוש
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות טחינה גולמית מלאה
- 2 כפות מים
הוראות הכנה
-
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים מהמים ומניחים בצד
-
קולים את הפלפלים:
-
מחממים תנור לחום גבוה מאוד (200-250 מעלות) מניחים את הפלפלים על גבי תבנית אפיה וקולים אום כ -5-10 דקות עד שמשחימים מעט מניחים בצד כדי שיתקררו
-
מכינים את הרוטב
-
בקערה קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב עד שמתקבל רוטב דליל יחסית ואחיד.
-
בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הסלט ומגישים
יש לי הערות
איך מבשלים עדשים?
מניחים את העדשים בסיר עמוק וממלאים במים עד כיסוי.
מביאים לרתיחה . לאחר שהמים רותחים , מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עד שהעדשים מתרככות כ -10-15 דקות
אין צורך להוסיף מלח למי הבישול