להדפיס
קינוח כוסות קל הכנה
זמן הכנה 10 minutes
מנה הגשה 6 כוסות
מרכיבים
לקרם
- 180 גרם אגוזי קשיו טבעיים מושרים במים עד כיסוי לפחות 4 שעות כוס +שליש
- 100 גרם קרם קוקוס 20% שומן (מוהההה) כוס +2/3
- 100 גרם סירופ מייפל 1/3 כוס
- 20 מ"ל שמן קוקוס 2 כפות
- 1/2 מיץ לימון
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית נס קפה
לקראמבל
- 150 גרם שיבולת שועל דקה כוס ורבע
- 60 גרם קמח שקדים 3/4 כוס
- 30 גרם אגוזי פקאן 1/4 כוס
- 30 מ"ל שמן קוקוס 3 כפות
- 170 גרם סירופ מייפל חצי כוס
הוראות הכנה
מכינים את הקרם
-
מסננים את האגוזי הקשיו מהמים ומכניסים לבלנדר עם כל שאר המרכיבים ללא הקפה ותמצית הווניל
-
טוחנים היטב עד קבלת מרקם אחיד וללא גושים.
-
מוציאים חצי מכמות הקרם הצידה ומערבבים פנימה כפית תמצית וניל וכפית (או שתיים) נס קפה.
-
שופכים את התערובות, אחת על גבי השנייה, לתוך כוסות.
-
לתוצאה הכי אסתטית מומלץ להכניס למקפיא לכמה דקות בין שכבה לשכבה כדי שלא יתערבבו.
מכינים את הקראמבל
-
מניחים בקערה את כל רכיבי הקראמבל, מערבבים קלות בעזרת כף.
-
בעזרת הידיים מייצרים תלוליות קטנות של תערובת על גבי מתבנית אפייה
-
מפזרים את הקראמבל על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
-
מדי מספר דקות מערבבים ומוודאים שהקראבל לא יישרף
סרטון של המתכון
יש לי הערות
אפשר לוותר על הקאמבל ולהוסיף פירות טריים ו/או שוקולד