6 מיתוסים על טבעונות שכדאי לכם לבדוק מקרוב
טבעונות היא אורח חיים הדוגל בתזונה ושימוש במוצרים מן הצומח בלבד.
אנשים בוחרים באורח חיים זה ממספר סיבות: אידאולוגיות, מוסריות, בריאותיות ואקולוגיות.
מכיוון שטבעונות נחשבת לתזונה מחמירה, כלומר קבוצות מזון שלמות אינן נצרכות כלל, ישנם הרבה מיתוסים סביבה כמו:
- התזונה הכי בריאה בעולם
- התזונה הכי לא בריאה בעולם
- אינה מאפשרת העלאה במסת שריר
- אינה מאפשרת ביצועים ספורטיביים
- משמינה
- מרזה
אז בואו נעשה מעט סדר בבלגן
טבעונים לא יכולים להיות ספורטאים מוצלחים או חזקים – נכון או לא נכון?
לא נכון
אנשים רבים חוששים שתזונה טבעונית אינה מאפשרת שמירה על רמת אימון גבוהה או הגעה לביצועים ברמה איכותית.
לעומת טענה זו, ישנם ספורטאי-על רבים בעולם המוכיחים כי תזונה טבעונית מאוזנת ומגוונת מאפשרת ביצועים מעולים ברמות הטובות ביותר בעולם. לדוגמה:
פטריק וונוס וויליאמס (טניס)
נימאי דלגדו (פיתוח גוף)
קנדריק פאריס (הנפת משקולות אולימפיות)
מייגן דוהאמן (החלקה על הקרח אולימפית)
לואיס המילטון (מירוצי פורמולה 1)
קיירי איירבינג (שחקן NBA)
סקוט ג'ורק (אולטרא-מרתוניסט)
נייט דיאז (אומנויות לחימה)
אריאל רוזנפלד (אולטרא-מרתוניסט)
גל פרידמן (גלישת רוח)
והרשימה עוד נמשכת.
כפי שניתן להסיק, במידה והתזונה מאוזנת, מגוונת, ומספקת לספורטאי את כל הנוטריאנטים החיוניים והנחוצים לו, אין סיבה שלא יוכל לשפר ביצועים ולהגיע לרמות הגבוהות ביותר.
הספורטאים שהוזכרו למעלה מגיעים מתחומים וענפי ספורט מגוונים, כל ענף והדרישות הפיזיות והמנטליות שלו. לא ניתן להסיק שתזונה טבעונית תורמת לענף מסויים או לחילופין אינה תורמת לענף אחר.
לסיכום, ישנם עשרות מיתוסים סביב התזונה הטבעונית, רובם שגויים ומתגלגלים מפה לאוזן ללא בסיס מדעי.
תזונה טבעונית מגוונת, עשירה ומאוזנת (תוך הקפדה על נטילת תוסף B12) הינה בריאה, מאפשרת לעסוק בכל ענף ספורט ולהגיע למטרות וביצועים מרשימים.
נעם בכר – תזונאית קלינית
