מחפשים פיתה דלת פחמימה ועשירה בחלבון? המתכון הזה לפיתת טופו וזעתר קריספית בטירוף הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
ספר המתכונים · 97 ₪
לספר · 97 ₪ ←בא לך עוד 20 מתכונים כאלה, עם מספרים מדויקים?
מנות של 350–550 קלוריות עם 30–45 ג׳ חלבון — בלי אבקות ובלי טופו יבש.
מצרכים
- 1 חבילה טופו מוצק (300 גרם), סחוט היטב
- 2 כפות גדושות פסיליום
- מלח, אבקת שום וקמצוץ כורכום
- לציפוי: שמן זית וזעתר
אופן ההכנה
- טוחנים את כל מרכיבי הבצק בבלנדר עד למסה אחידה במרקם של פלסטלינה.
- נותנים לבצק לנוח 10 דקות — שלב חשוב ליציבות.
- יוצרים 8 פיתות קטנות ומשטחים אותן.
- מורחים שמן זית וזעתר ומעבירים לטוסטר לחיץ מרופד בנייר אפייה.
- לוחצים כ-10 דקות עד שהפיתות קשיחות ושחומות.
טיפים
- אל תדלגו על מנוחת הבצק — הפסיליום צריך זמן לספוח נוזלים.
ערכים תזונתיים (לפיתה אחת)
- קלוריות: 85 קק"ל
- חלבון: 6.3 גרם
- פחמימות: 1.2 גרם (נטו)
