טוסט מהיר, בריא, עשיר בחלבון ונטול גלוטן מקמח עדשים וטחינה. פתרון מושלם ומשביע לארוחת בוקר או ערב.
מצרכים
- 2 כפות קמח עדשים
- 1 כף פסיליום
- 1 כף טחינה גולמית
- קורט מלח
- כפית אורגנו יבש (אפשר גם זעתר/שום גבישי)
- 3-4 כפות מים
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה קטנה את כל המרכיבים היבשים.
- מוסיפים את הטחינה והמים ומערבבים היטב עד שאין גושים ומתקבל מרקם של ממרח סמיך.
- מרפדים טוסטר לחיץ בנייר אפייה, יוצקים מעט מהבלילה וסוגרים.
- מחכים כ-3-5 דקות עד שהטוסט שחום וקריספי.
טיפים
הסוד למרקם האוורירי הוא הפסיליום – לא לוותר עליו! יש להוסיף את המים בהדרגה עד קבלת המרקם הרצוי. ערכים תזונתיים: כ-190 קלוריות וכ-10 גרם חלבון לכל הטוסט.
