קרקרים חלבון ב-5 דקות עבודה

נשנוש קריספי, טבעוני וסוגר פינה של רעב בצורה בריאה.

מצרכים

• 1 כוס קמח חומוס
• 1/2 כוס אבקת חלבון סויה (ללא טעם)
• 1.5 כוסות מים
• 1/3 כוס שמן זית
• תוספות (כף גדושה מכל אחד): אורגנו, פשתן, פסיליום, מלח מתובל.

אופן ההכנה

1. מערבבים הכל, משטחים דק-דק על תבנית ואופים 8 דקות ב-170 מעלות.
2. מוציאים, חורצים לריבועים בעזרת סכין (גלגלת פיצה עובדת מעולה כאן!) ומחזירים ל-12-15 דקות נוספות עד להזהבה.
3. מוציאים, מצננים לחלוטין על השיש, שוברים לפי החריצים ורק אז מכניסים לצנצנת.

טיפים

הסוד לפריכות: יש לצנן את הקרקרים לחלוטין על השיש לפני ששוברים ומכניסים לצנצנת, אחרת האדים ירככו אותם.