עוגיות חלבון טבעוניות ב 2 צבעים עם חמאת בוטנים, קקאו וקינמון

 

גם אתם שמתם לב שבשנים האחרונות יש המון מוצרים מועשרים בחלבון?

מעדני חלבון, יוגורט חלבון, רביולי חלבון, קרקרים חלבון הכל חלבון.

חלק מהמוצרים הם בהחלט בשורה של ממש מבחינת כמות החלבון ויחס הקלוריות וחלקן קצת פחות.

ברמה האישית אני לא חסיד של מוצרים כאלו ומעדיף תמיד לצרוך את החלבון שלי ממזון מלא כמו קטניות, זרעונים, דגנים

אבל (וזה אבל גדול) אני אוהב לפעמים לקצר תהליכים ולאכול מדי פעם מאכל מעושר בחלבון רק כדי לסגור לי פינה.

כמו לדוגמא עוגיות חלבון טבעוניות ב 2 צבעים שאני אוהב לאפות לעצמי מראש, לאחסן בקופסה ולאכול כארוחת ביניים או כפינוק בסוף היום.

כמות החלבון הנאה של העוגיות טובות כשאר אנחנו רוצים להעלות את סף החלבון בתקופות של מסה או בתקופות חיטוב או שסתם שמתחשק לנו לנשנש משהו טעים.

מעט על עוגיות חלבון טבעוניות

• הבסיס של העוגיות הוא קמח סויה שהוא עשיר באופן מיוחד בחלבון.

שימו לב שיש מספר יצרנים של קמח סויה וכמות החלבון/קלוריות משתנה מיצרן ליצרן. אני השתמשתי במתכון הזה בקמח סויה של חברת דגש.

אתם יכולים להחליף את קמח הסויה בכל קמח שאתם רוצים כמו קמח חומוס או קמח עדשים אבל כמות החלבון והפחמימות ישתנו דרמתית.

• תוספת חלבון עיקרית לעוגיות זה אבקת חלבון טבעונית ללא טעם של חברת My protien  שהיא סופחת כמות גדולה של נוזלים.

אפשר כמובן עם כל אבקת חלבון אחרת שיש לכם רק שימו לב לכמות הנוזלים שאתם מוסיפים לבלילה כי כל אבקת חלבון מתנהגת שונה.

אם אין לכם אבקת חלבון אפשר פשוט להחליף את כל הכמות של האבקת החלבון בעוד קמח סויה.

• במקום תוספת של שמן אני השתמשתי ב חמאת בוטנים טבעית

אתם יכולים להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים או אפילו באותה כמות של טחינה גולמית.

• כדי להסוות את הטעם העז והדומיננתי של קמח הסויה אני הוספתי כף גדושה של קינמון ולמחצית הבצק כ 2 כפות של קקאו.
• כדי להעניק לחות לעוגיות ומינימום קלוריות הוספתי 3 כפות של רסק תפוחים ללא סוכר. אפשר להחליף באותה כמות של בננה בשלה מעוכה.
• את העוגיות המתקתי ב1/3 כוס סוכר חום.  אין בעיה עם כמות סוכר נמוכה כזו מפני שהיא מתחלקת ב20 עוגיות.

ערכים תזונתיים

עוגיה אחת מתוך 20 במשקל 36 גרם תכיל:

• 140 קלוריות
• 12 גרם חלבון
• 13 גרם פחמימה
• 4 גרם שומן

רוצים עוד מתכון עם קמח סויה? מה עם עוגה בכוס?