מאגר המתכונים הטבעוניים לחנוכה של חגי לפלר — לביבות וסופגניות בלי ביצים ובלי חלב, ברובן אפויות בתנור או באיירפריי במקום טיגון עמוק. לביבות כרובית, בטטה, תירס וקולרבי, סופגניות מאודות וקציצות עתירות חלבון לצד מתוקים לחג — כולם עם ערכים תזונתיים וזמן הכנה, כדי לחגוג שמונה ימים בלי להפיל את היעדים.
28 מתכונים
לביבות ירקות וקטניות בלי ביצים ובלי טיגון עמוק.
מתכון ללביבות בטטה וגזר בריאות ודלות קלוריות, המכילות 35 קלוריות ליחידה בלבד. הלביבות נאפות באיירפריי במקום טיגון עמוק, והן ללא גל…
לביבות קולרובי ותפוחי אדמה
לביבות כרובית ובטטות אפויות בתנור שמכילות רק 40 קלוריות לביבה. הכי לאכול את הלביבה ולהשאיר אותה שלמה. קלה להכנה וטעימה מאוד
מ 4 רכיבים בלבד
סופגניות קלות, דונאטס ופנקייקים מתוקים לשולחן החנוכה.
פנקייקים מלוחים מטופו משי, תירס וקמח שקדים, מוכנים בטוסטר לחיץ פסים בלי מחבת ובלי להפוך. פריכים מבחוץ, רכים מבפנים וללא גלוטן.
מחפשים חטיף חלבון מושלם אחרי אימון? קבלו מתכון לפנקייק-פאדג' בננה וחמאת בוטנים שמכינים בטוסטר בחמש דקות, בלי ללכלך כלים.
מחפשים דרך טעימה ומהירה להוסיף חלבון לתפריט? הפנקייק הטבעוני הזה הוא הפתרון המושלם: רך, מזין, ועשיר בחלבון לסגירת פינה מושלמת אחרי…
פנקייק סלק ותמרים View this post on Instagram A post shared by חגי לפלר הספורטאי הטבעוני (@haggai_leffler) סלק הוא תוספת אדירה של…
רק 100 קלוריות ו 2 גרם שומן
קציצות מקטניות, טופו ואדממה — עוד טוויסט בריא ללביבה.
מתכון לקציצות טמפה שמבטל את המרירות, שומר על עסיסיות ויוצר מעטפת קריספית שכיף לטבול ברוטב.
מתכון לקציצות טבעוניות משעועית אדומה עם מרקם בשרי, שמחזיקות מעמד מושלם בבישול ברוטב בזכות שיטת הכנה מיוחדת.
אחלה ארוחת צהריים שמכילה 16 גרם חלבון
קציצות בשר מן הצומח עם קישואים
מקרם כרובית וארטישוק ירושלמי
קציצות עדשים כתומות אפויות בתנור עם ירקות כתומים
קציצות קינואה אדומה וקישואים עסיסיות דלות בקלוריות, עשירות בחלבון ללא גלוטן
קציצות טופו עם אפונה וארטישוק עם רוטב חמצמץ ונפלא זוכרים שפעם מזמן (כשהיה חם ונעים בחוץ) התארחתי במדור היפה של אפרת ליכטנשטט בעיתו…
רק 70 קלוריות לקציצה ו 6 גרם חלבון
עם טופו ואורגנו בניחוח גלילי
ללא גלוטן ומ 5 רכיבים בלבד
קלות להכנה בקטע אחר ומלא מלא ברזל, סידן וחלבון . אה וגם דלות בקלוריות
ברוטב קארי צהוב, חלב קוקוס שכיף לאכול עם אורז מלא
50 קלוריות ו 3 גרם חלבון לקציצה אחת
אפויות בתנור עשירות בחלבון ודלות בשומן.
קציצות טבעוניות כשרות לפסח מקינואה אדומה, סלק ובטטה על קרם כרובית ותפוח אדמה ירושלמי.
קציצות עדשים ברוטב מתקתק של פירות יבשים. מנה חגיגית לכבוד ט"ו בשבט שאפשר לאכול כל השנה וללא נקיפות מצפון.
קציצות חומוס קלות להכנה שמכילות רק 76 קלוריות ליחידה אחת! מנה מושלמת לארוחת אחרי אימון או צהריים.
קציצות עדשים עם חצילים אפויות בתנור דיאטטיות המכילות רק 24 קלוריות לקציצה אחת.
את הביצה בלביבה מחליפים בקלות: קמח חומוס או קמח שיבולת שועל עם מעט מים, זרעי פשתן טחונים או פסיליום. סוחטים היטב את נוזלי הירקות המגוררים, מוסיפים את החומר המקשר ונותנים לתערובת לנוח כמה דקות — כך הלביבה נשארת שלמה גם בתנור.
לביבה מטוגנת סופגת הרבה שמן, ולביבה אפויה או באיירפריי מסתפקת במברשת שמן דקה. התוצאה פריכה מבחוץ וקלה בהרבה בקלוריות, וברוב המתכונים כאן מדובר על 35–50 קלוריות ללביבה. אפשר לשמור על הסמליות של שמן החג עם טפטוף שמן זית איכותי בסוף.
שמונה ימי חג של לביבות וסופגניות הם בעיקר פחמימות ושומן. שווה לשלב לביבות וקציצות מקטניות, טופו או אדממה, להגיש לצד רוטב טחינה או יוגורט סויה, ולהכין סופגניות עם אבקת חלבון — כך הצלחת נשארת מאוזנת.
את תערובת הלביבות אפשר להכין יום מראש ולשמור במקרר, ולביבות אפויות מתחממות היטב בתנור או באיירפריי. סופגניות מאודות נשמרות יום-יומיים בקופסה סגורה. לכל מתכון מצוין זמן הכנה, כדי לתכנן את ערב הדלקת הנרות.
הצטרפו לרשימה ותקבלו מתכון, טיפ אימון או מדריך — אחת לשבוע. בלי ספאם, ביטול בלחיצה.