מאגר המתכונים הטבעוניים לראש השנה של חגי לפלר — כל סימני החג בגרסה צמחית ועתירת חלבון: תפוחים וסילאן במקום דבש, רימונים, סלק, דלעת ותמרים. יש כאן מנות עיקריות לשולחן החג, סלטים, מרקים, מאפים וקינוחים מתוקים — כולם עם ערכים תזונתיים מדויקים וזמן הכנה ריאלי, כדי שתיכנסו לשנה החדשה עם שולחן חגיגי שלא מפיל את היעדים.
44 מתכונים
מתכונים עם תפוחים, סילאן, תמרים ודבש — המתיקות הקלאסית של החג בלי סוכר לבן.
פנקייק סלק ותמרים View this post on Instagram A post shared by חגי לפלר הספורטאי הטבעוני (@haggai_leffler) סלק הוא תוספת אדירה של…
שטרודל דל קלוריות
מקמח כוסמין מלא שמכינים בצ'יק
עוגיות תמרים עם יוגורט סויה ושמן זית
רק 60 קלוריות ליחידה
עוגיות תמרים מקמח מלא מושלמות לארוחת בוקר או כחטיף אנרגיה לפני אימון אירובי.
מתכון לחטיף קינואה עם תמרים וקקאו View this post on Instagram A post shared by חגי לפלר הספורטאי הטבעוני (@haggai_leffler) לפני מס…
עוגיות קינמון קטוגניות, דלות פחמימה עוגיות קטוגניות, בטעם של תפוח קינמון, קלות להכנה וטעימות מאוד אני יכול להרגיש את הקיץ ממש מעבר…
גרגרי רימון על סלטים, קערות וקינוחים — הסימן הכי צבעוני של החג.
מטופו משי עם מעט רימונים, סליאן ולימון
מאפה פילו טבעוני מומלא בסויה, רימונים, שקדים וטימין
ברוטב של מנגולד ורימונים
עם רימונים ונענע קצוצה
עם רימונים ומעט מעט סוכר
סלטי סלק, סלק צלוי, ממרחים וטורטיות — סימן מסורתי שאנחנו אוהבים כל השנה.
מחפשים מתכון טעים, בריא וצבעוני? נסו את טורטיות הסלק והקינואה שלנו - טבעוניות, ללא גלוטן, ומושלמות לבריאות המעיים.
קצת עבודה אבל אחד המאכלים הכי טעימים בעולם
אורז ורוד מסלק עם מלא דברים טובים בפנים.
שוקולדי, מפנק ועשיר. כן, יש לו טעם של סלק
מתכון קל ופשוט לפתיתים עם סלק וטופו. מנה מושלמת לילדים
מרק סלק מתקתק בעל צבע עמוק ומשגע בשילוב ממרח שעועית ב2 צבעים.
פיצה ללא גלוטן שמכינים בצ'יק צ'ק וכיף לאכול לארוחת ערב עם סלט גדול. מקור מעולה לחלבון, סידן ודלה בשומן
איך להכין חומוס סלק ב5 דקות שממש אין לכם זמן כי האורחים בדלת או כי יש לכם הפסקת צהריים של 10 דקות או סתם אין לכם כוח לבשל כלום.
מתכון מושלם לנגיסי טופו ובזיליקום שלא תפסיקו לנשנש
בטעמים מוקה ווניל וסלק דובדבן ווניל
3 אופציות לרטבים קלים להכנה מסלק, גזר ובזיליקום אבוקדו
מרקי דלעת, דלעת בתנור וקציצות — חמים, כתומים ומשביעים.
ממרח בריאות טבעוני ועשיר בחלבון מגרעיני דלעת קלויים. פצצת אנרגיה ירוקה שמושלמת להתאוששות אחרי אימון.
עם המון ירוקים, פול ירוק ולימון כבוש
דלורית צלויה במיץ של עצמה מומלאת בחומוסים קלויים, קרמבל כרובית ושיבולת שועל ועגבניות מרוסקות.
תבשילים, ממולאים, קדרות וצלי צמחי — מנה מרכזית שמחזיקה שולחן שלם.
רק 70 קלוריות לקציצה ו 6 גרם חלבון
שמכיל כמות גבוהה של חלבון ופחמימות ממקור מעולה. עם טעם אסייתי שאי אפשר להפסיק לאכול
ברוטב עגבניות כמו של הסבתות
מנה נפלאה ומשביעה המכילה רק 80 קלוריות למנת כרוב. פתרון נפלא לארוחת צהריים למשרד או לשבת בצהריים
עוגות, עוגיות, מוסים וכדורים מתוקים עם סילאן, תמרים ותפוחים.
עוגיות מקמח חומוס ללא גלוטן צפו בסרטון קמח חומוס הוא האהבה הגדולה שלי במטבח. קמח עשיר בחלבון, קל לעבודה ורסטילי לחלוטין ובעל טעם ע…
עוגיות דקות דקות עם שוקולד וקוקוס
5 מתכונים עם קמח חומוס: עוגיות קמח חומוס, מאפינס מלוחים, מתוקים וגם איך לא להרוס חביתה טבעונית
מקמח טף בטעם חלבה בציפוי שוקולד. רק 100 קלוריות לעוגיה
עוגת אפרסקים קייצית ומרעננת. 135 קלוריות לפרוסה ו5 גרם חלבון
עוגה חמצמצה עם לימון ויוגורט. מושלמת ליד הקפה
מתכון לפאדג' שוקולד וחלבון דל קלוריות ועשיר בחלבון, עם 60 קלוריות ו-7 גרם חלבון למאפה.
מתכון ללחמניות בריאות מקמח חומוס, עשירות בחלבון וסיבים, ללא גלוטן, ועם עיכול משופר בזכות תהליך התססה.
עוגיות חלבון טבעוניות ב 2 צבעים עם חמאת בוטנים, קקאו וקינמון View this post on Instagram A post shared by חגי לפלר הספורטאי הטבעונ…
עוגה שוקולד טבעונית עשירה בחלבון שאופים בצ'יק במיקורגל
עשירים בקקאו וקפה
ללא אפייה
מתכון קל מהיר ומזין – עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות שכיף לאכול לפני אימון או ליד הקפה של אחר- הצהריים.
שולחן חג טבעוני עובד הכי טוב כשמחלקים אותו לשלוש שכבות: מנה עיקרית אחת חמה ומשביעה (תבשיל, ממולאים או צלי צמחי), שניים-שלושה סלטים צבעוניים עם רימונים, סלק או דלעת, וקינוח אחד מבוסס תמרים או סילאן. כך מקבלים שולחן חגיגי מלא בלי בשר, ביצים או חלב, ועם מספיק חלבון בכל צלחת.
תפוח בדבש הופך לתפוח בסילאן או בסילאן תמרים, ראש הדג מוחלף בראש כרובית או דלעת שלמה בתנור, והרימון, הסלק, הדלעת (קרא) והכרתי נשארים בדיוק כמו שהם — כולם צמחיים מלכתחילה. כל סימן מקבל כאן מתכון עם מדידות ברורות וערכים תזונתיים.
כדי שארוחת ראש השנה לא תהיה רק פחמימות ומתוקים, שווה לשלב קטניות (חומוס, עדשים, שעועית), טופו או סייטן במנה העיקרית, ולהוסיף אגוזים וזרעים לסלטים. רוב המתכונים במאגר מגיעים עם פירוט חלבון לכל מנה, כך שקל להרכיב תפריט חג מאוזן.
סלטי סלק, ממרחים, מרק דלעת ורוב הקינוחים נשמרים היטב יום-יומיים במקרר, כך שאפשר להכין אותם מראש ולהשאיר לערב החג רק את המנה החמה. לכל מתכון מצוין זמן הכנה, כדי לתכנן את סדר העבודה במטבח.
הצטרפו לרשימה ותקבלו מתכון, טיפ אימון או מדריך — אחת לשבוע. בלי ספאם, ביטול בלחיצה.
7 שאלות קצרות שחושפות את המחסום שעוצר את ההתקדמות שלך — ומראות לך איך לפרוץ אותו.