טורטייה עדשים כתומות ותרד

טורטייה טבעונית, ללא גלוטן ועשירה בחלבון, העשויה מעדשים כתומות ותרד. מתכון מהיר ופשוט עם 3 מרכיבים עיקריים.

מצרכים

• 1 כוס עדשים כתומות (לאחר השרייה של שעתיים לפחות, סינון ושטיפה)
• 1 חופן עלי תרד טריים
• 1 כף פסיליום
• 3/4 כוס מים
• קמצוץ מלח

אופן ההכנה

1. מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת בלילה חלקה.
2. נותנים לבלילה לנוח 10 דקות להתייצבות.
3. מחממים טוסטר פסים או מחבת נון-סטיק.
4. יוצקים כ-2 כפות מהבלילה לכל טורטייה ומבשלים עד שהיא גמישה ויציבה.

טיפים

מומלץ למלא את הטורטייה בטחינה, אבוקדו או טופו מוקפץ. היא חזקה ומחזיקה כל מילוי מבלי להתפרק.