רטבים טבעוניים
מתכוני רטבים טבעוניים — רוטב טחינה, רוטב אגוזים קרמי, רוטב עגבניות מהיר, רוטב סויה-טריאקי וויניגרטים. הרוטב הופך כל קערה לארוחה.
36 מתכונים
תפריט טבעוני 3000 קלוריות עשיר בחלבון — 225 גרם חלבון ליום
יום שלם לדוגמה של 3000 קלוריות ו-225 גרם חלבון, למי שיצא לו 2900–3100 קלוריות במחשבון — לספורטאים ולעלייה במסת שריר.
תפריט טבעוני 2800 קלוריות עשיר בחלבון — 215 גרם חלבון ליום
יום שלם לדוגמה של 2800 קלוריות ו-215 גרם חלבון, למי שיצא לו 2700–2900 קלוריות במחשבון — עם טופו, טמפה, סייטן, TVP ומתכונים מהאתר.
תפריט טבעוני 2600 קלוריות עשיר בחלבון — 205 גרם חלבון ליום
יום שלם לדוגמה של 2600 קלוריות ו-205 גרם חלבון, למי שיצא לו 2500–2700 קלוריות במחשבון — עם טופו, טמפה, עדשים, TVP ומתכונים מהאתר.
הכנת ארוחות טבעוניות עשירות בחלבון: כך תכינו ארוחות לשבוע שלם בשעתיים
רוצים לאכול ארוחות טבעוניות עשירות בחלבון (30-40 גרם) כל השבוע, אבל בלי לבשל כל יום? המדריך הזה מציג שיטה יעילה להכנת רכיבים מזיני…
ארוחת ערב טבעונית עתירת חלבון: המדריך המלא
רוצים להגיע ל-35-50 גרם חלבון בארוחת הערב הטבעונית שלכם? במאמר הזה תמצאו נוסחה פשוטה, בסיסים מהירים לארוחת ערב, 10 רעיונות לארוחות…
האם סויה מזיקה לבריאות? כל התשובות מבוססות מדע
סויה היא אחד המזונות המושמצים ביותר, אבל האם בצדק? המאמר הזה צולל לעומק המחקרים ועונה על כל השאלות החשובות לגבי סויה, הורמונים, סר…
כמה חלבון יש בטופו? מדריך מלא (כולל קלוריות וערכים)
טופו הוא מקור חלבון צמחי מעולה. אבל כמה חלבון יש בטופו, וכמה קלוריות? כל התשובות, כולל השוואה למזונות אחרים וטיפים פרקטיים.
תכנית תזונה טבעונית למפתחי גוף: המדריך המלא
רוצים לבנות מסת שריר עם תזונה טבעונית? במאמר הזה תמצאו תכנית ארוחות מפורטת, כולל דוגמאות לימי חיטוב ומסה, המלצות על תוספים, וכל מה…
מדריך לארוחת צהריים טבעונית עתירת חלבון
איך להרכיב ארוחת צהריים טבעונית עם 30-45 גרם חלבון? המדריך המלא של "האתלט הטבעוני" כולל נוסחה פשוטה, בסיסי חלבון, 10 רעיונות לארוח…
איך להכין סייטן ביתי: המדריך השלם
רוצים להכין סייטן בבית? המדריך המלא להכנת סייטן עשיר בחלבון מקמח גלוטן חיטה, כולל יחסים, שיטות בישול, וטיפים למרקם מושלם.
איך להוציא נוזלים מטופו בלי מכשיר ייעודי (פרס)
לחוצים להוציא מים מהטופו? לא בטוחים איך? המדריך המלא מסביר איך להוציא נוזלים מטופו בקלות עם כלים שיש בכל מטבח, מתי צריך לעשות את ז…
איך לבשל שבבי סויה (חלבון סויה יבש): המדריך המלא
שבבי סויה, המכונים גם חלבון סויה יבש או TVP, הם חומר גלם רב-תכליתי ועשיר בחלבון. במדריך זה תלמדו איך לבשל שבבי סויה בצורה נכונה כד…
תפריט טבעוני 1400 קלוריות עשיר בחלבון — 125 גרם חלבון ליום
יום שלם לדוגמה של 1400 קלוריות ו-125 גרם חלבון, מתאים למשקל 57–78 ק"ג, עם טופו, טמפה, עדשים ו-TVP ומתכונים מהאתר.
טופו: המדריך המלא — ערכים תזונתיים, איך מכינים ומתכונים מנצחים
כל מה שרציתם לדעת על טופו: כמה חלבון יש ב-100 גרם, איך הופכים אותו מ"מחק" למנה מנצחת, וכל המתכונים שיגרמו לכם להתאהב בו מחדש.
מאפה פסטה קרמי בתבנית אחת — בלי לבשל את הפסטה מראש
מאפה פסטה קרמי בתבנית אחת — בלי לבשל את הפסטה מראש. ארוחה קלה בטירוף, עשירה בחלבון ובסיבים: הכל נכנס לתבנית, לתנור, וזה מוכן.
טופו מול טמפה: המדריך המדעי והתזונתי המלא
שניהם עשויים מסויה – אבל תהליך הייצור משנה הכל. השוואה מדעית בין טופו לטמפה: ערכים תזונתיים, ספיגת מינרלים, ויטמין B12, איזופלאבונ…
קציצות טמפה ובזיליקום
מתכון לקציצות טמפה שמבטל את המרירות, שומר על עסיסיות ויוצר מעטפת קריספית שכיף לטבול ברוטב.
איך להגיע לכמות חלבון גבוהה בלי תוספי תזונה מעובדים: המדריך האסטרטגי
מדריך עומק לבניית תפריט עתיר חלבון מן הצומח, המבוסס על מזון שלם ורכיבים נקיים — בלי שייקים תעשייתיים וחטיפים מעובדים.
20 מקורות חלבון זולים וזמינים בסופר הישראלי: המדריך לקנייה חכמה
איזה חלבון טבעוני נותן לכם הכי הרבה גרם לכל שקל? סקרנו 20 מוצרים זמינים בכל סופר בישראל — משבבי סויה ויובה ועד טמפה, צ׳אנק פוד וקט…
תשכחו מטופו: זה חומר הגלם שישנה לכם את התפריט (ואת העיכול) לנצח
טמפה: המדריך המלא למזון העל המותסס הטמפה הוא הרבה יותר מעוד תחליף חלבון – הוא תוצר של תהליך ביולוגי מרתק שהופך את פולי הסויה לפצצת…
פסטה אפונה קרימית ב-10 דקות
פסטה ירוקה וקרימית בסיר אחד, שהסוד לקטיפתיות שלה הוא טחינת האפונה לרוטב חלק שנדבק לפסטה.
רוטב סלט קיסר דל קלוריות
מתכון פשוט ומהיר לרוטב קיסר טבעוני, דל קלוריות ועשיר בחלבון, המבוסס על טופו משי. כל המרכיבים נכנסים לבלנדר והרוטב מוכן תוך פחות מד…
דפי אורז עשירים בחלבון
מתכון לדפי אורז קריספיים במילוי טופו וירקות, עשירים בחלבון וניתנים להכנה מהירה באייר-פרייר או בתנור.
טיפ להכנת טופו מושלם
מדריך קצר איך לשפר את המרקם והטעם של טופו על ידי הרתחה במי מלח. הפעולה הפשוטה הזו הופכת את הטופו למוצק יותר ומוכן לספיגת טעמים.
סלופי ג'ו יובה
מתכון טבעוני וטעים לסלופי ג'ו שמכינים מפירורי יובה ברוטב עגבניות עשיר ומתובל, מושלם להגשה בתוך לחמנייה רכה.
מניפת טופו
מתכון קל ומרשים לטופו בצורת מניפה עם רוטב אסייתי. החיתוך המיוחד מאפשר לרוטב לחדור פנימה וליצור מרקם קריספי מבחוץ ורך בפנים.
פסטה ברוטב חומוס עגבניות
מתכון מהיר וקל לפסטה ברוטב מפתיע על בסיס חומוס ועגבניות, שנותן מרקם קרמי ומבלי שירגישו את טעם החומוס.
קציצות טבעוניות משעועית אדומה
מתכון לקציצות טבעוניות משעועית אדומה עם מרקם בשרי, שמחזיקות מעמד מושלם בבישול ברוטב בזכות שיטת הכנה מיוחדת.
פיתוח גוף טבעוני והמרכיב הסודי: שמרי בירה
מהם שמרי בירה? מה היתרונות שלהם בפיתוח גוף טבעוני? האם הם מיועדים לאפיה? ומה אפשר לעשות איתם? פירוט מעניין לשמרים הכי מעניינים שיש
דג טבעוני מטמפה
עשיר בחלבון ובמינרל יוד. 5 דקות עבודה
איך עושים טמפה טעים
טמפה מיוצרת על ידי תסיסה של פולי סויה מותססים ע"י תפטיר (גוף הפטריה) והיא מאכל אינדונזי מסורתי. התססה מעלה את זמינות החומרים החיונ…
איך עושים טופו חומוס
טופו בורמזי, ידוע גם בשם שאן טופו או טופו צהוב, הוא חלופה ייחודית ומזינה על בסיס צמחי לטופו מסורתי מפולי סויה.
מנה מושלמת לחיטוב טבעוני
מנה טעימה, מהירה ומאוד משביעה
טופו חם
עוד גרסא מעניינת ומסרותית לאכול טופו
קציצות אפונה טבעוניות בקארי ירוק
אחלה ארוחת צהריים שמכילה 16 גרם חלבון
קובה סלק טבעוני
קצת עבודה אבל אחד המאכלים הכי טעימים בעולם
עוד בנושא הזה
רוצה עוד מתכונים של רטבים טבעוניים ישר למייל?
הצטרפו לרשימה ותקבלו מתכון, טיפ אימון או מדריך — אחת לשבוע. בלי ספאם, ביטול בלחיצה.